Dégustation
Chèvrerie de Plampinet
Produzione e lavorazione di formaggi di capra di fattoria.
Manon possiede una mandria di 50 capre camosciate alpine e produce formaggio di fattoria per la vendita diretta.
Dégustation
Chèvrerie de Plampinet
Troverete: faisselles, fromage blanc, formaggi lattici freschi e stagionati, tommes, cabriclette (un tipo di raclette di capra), cabrier e bleu de chèvre.
Idea di ricetta semplice: formaggio di capra impanato con insalata verde:
Tagliare un piccolo formaggio di capra in due dischi e passarlo nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Scaldare una padella con olio d'oliva, cuocere il formaggio di capra su entrambi i lati finché il formaggio non cola, servire con l'insalata.
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